Schlemmen auf Teneriffa

Die Tinerfeños pflegen drei Mahlzeiten am Tag, wobei das Frühstück (desayuno) eher klein ausfällt. Dagegen ist das Mittagessen (almuerzo) und das Abendessen (cena) umso üppiger. In der Regel bestehen beide Hauptmahlzeiten aus 3 Gängen.

Die Tinerfeños speisen später als wir es bei uns gewohnt sind. So ist es keine Seltenheit, dass man sich erst gegen 15 Uhr zum Mittagessen einfindet. Abends ist auch 22 Uhr keine Seltenheit. Die zahlreichen Hotels und Ferienwohnungen haben sich mittlerweile allerdings an die Mitteleuropäischen Zeiten angepasst. Sie brauchen also keine Angst haben, dass sie erst 15 Uhr ihr Mittag bekommen.

Bei einem Urlaub auf Teneriffa sollte man seine kulinarischen Erwartungen nicht zu hoch schrauben. Die kanarische Küche besticht durch ihre Schlichtheit. Man kocht auch ganz anders als auf dem spanischen Festland. Die Tinerfeños verwenden sehr viel Olivenöl und Knoblauch und sie werden von der Köstlichkeit der Fisch und Fleischgerichte überrascht sein. Zahlreiche, auch exotische Gewürze bilden ein Zentrales Element in den Speisen Teneriffas. Allerdings haben sich die Hotels in den Tourismushochburgen weitestgehend auf internationale Küche spezialisiert und damit müssen sie auch auf eine Bratwurst nicht verzichten. Selbstverpfleger suchen sich am besten eine Teneriffa
Ferienwohnung.

Das Nahrungsmittel der Guanchen, das ‚gofio’ bietet heute noch einen zentralen Punkt in der Ernährung der Bevölkerung obgleich es in den Speisekarten nicht zu finden ist. Sie sollten dieses aus geröstetem Gersten-, Weizen- oder Maismehl zubereitete Nahrungsmittel auf jeden Fall mal probieren. Auch die klassischen spanischen ‚Tapas’ bilden ein Element auf der Speisekarte der Tinerfeños. Zumeist werden sie als Vorspeise gereicht.

Des Weiteren bietet Teneriffa eine große Vielfalt an speziellen Gerichten. Angefangen von Suppen über Fischgerichte. Ihr Urlaub wird in jedem Fall ein kulinarisches Erlebnis, wenngleich auf einer nicht all zu hohen Ebene.

Als Getränk zu den Speisen bietet sich das Inseleigene Mineralwasser an, was über eine sehr gute Qualität verfügt. Man bekommt es in allen Varianten. Außerdem bilden Bier und Wein einen festen Bestandteil der Getränkekarte. Am Ende einer Mahlzeit nehmen die Tinerfeños gern noch einen Kaffee zu sich. Dieses Ritual werden sie vielerorts beobachten können.